磨粉機是一種轉(zhuǎn)筒式的磨機。現(xiàn)在盡管已經(jīng)出現(xiàn)了效率較高的粉磨設(shè)備，例如輥式磨機(立磨)、擠壓磨等面粉加工設(shè)備，但總的來說、工業(yè)小將磨粉機作為主要的粉磨設(shè)備使用依然還是主流。

磨粉機簡體是長度等于直徑的圓筒或兩端呈截錐狀的紡錘體，用于選礦工業(yè)中的粉磨，后來由于要求粉磨細(xì)度提高，于是將簡體加長，以至簡體長度是直徑的2倍以上。這便是管磨機。

磨粉機由于簡體比較長，從喂料端到卸料端，物料的粒度起了很大的變化。為了適應(yīng)物料粒度的變化，優(yōu)化粉磨條件，各種粒度范圍的物料須用不同尺寸的粉磨介質(zhì)進行粉磨，所以人們用隔倉板將簡體分成兩個或者好幾個倉，這便是多倉管磨機。具有干燥功能的磨粉機的一倉是烘干倉，一倉是雙倉磨粉機。

順應(yīng)磨粉機內(nèi)物料顆粒尺寸的變化，磨機各個倉所裝的粉磨介質(zhì)的平均尺寸理應(yīng)順次減小。

倘若資金預(yù)算充足，建議運用全自動大中小型面粉機，全自動面粉機具有生產(chǎn)制造，自動化技術(shù)技術(shù)實力高、面粉品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)點。我們在挑選石磨面粉機的狀況下，一定要根據(jù)農(nóng)村的市場行情走勢，市場需求水準(zhǔn)和小麥特點，挑選合適的小麥面粉機械設(shè)備。很多人對于石磨面粉機械生產(chǎn)制造領(lǐng)域都不太把握，而生活水平的提高讓大伙兒吃到石磨面粉機生產(chǎn)制造的面粉，在農(nóng)村設(shè)立一個小型加工廠是很務(wù)必的。

1.小麥的種類及含水量：對于規(guī)模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質(zhì)會有較大差異，需進行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤麥時間長，麥路設(shè)置宜長些。

2.小麥的含雜情況：包括含雜質(zhì)的多少和含雜特點。如果小麥的雜質(zhì)含量較高，尤其是不易清理的雜質(zhì)，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環(huán)節(jié)就比較多，麥路就比較長。

使小麥水分保持在百分之13.5-14.5之間（小麥水分的高低可通過調(diào)節(jié)著水時間來改變），末尾再提升至潤麥倉進行潤麥。經(jīng)潤麥12-24小時后，就可以將凈麥提至粉間以備入磨制粉。面粉加工成套設(shè)備整個工作過程中，氣源有風(fēng)機提供，在卸料器的卸料過程中，由于氣流的作用，輕雜質(zhì)和灰塵也得到分離，這進一步強化了清理效果。

二、制粉流程：制粉部分也稱粉間。凈麥有起立輸送到進料斗內(nèi)，研磨后，經(jīng)圓篩提粉，提出的面粉進入面粉匯集管內(nèi)，篩上物（麥芯、麩皮）經(jīng)過誘導(dǎo)式接料器，